القدس، عن بحثها حول "نمو التمييز بين القيم الأخلاقية، والإجتماعية، والشخصية، لدي أطفال عرب في الجليل، وتأثير متغيرات العمر والجندر." (1986).

سنة 1987 تزوّجت حنان من المهندس رامز جرايسي – رئيس بلدية الناصرة السابق، وانتقلت للعيش في مدينة الناصرة، التي اثّرت بها وتأثّرت منها، حتى يوم رحيلها. لرامز وحنان ثلاث بنات: رغد ورلى وشادن. 

في سنة 2007 نالت د. حنان كركبي جرايسي لقب الدكتوراة من الجامعة العبرية في القدس عن أطروحتها التي تناولت موضوع: "الصلة بين عالم الحكاية الشعبية الفلسطينية وعالم الأطفال في الناصرة - المدينة الفلسطينية داخل اسرائيل". أعتمدت الأطروحة على بحث ميداني طلائعي تم خلاله سرد حكايات شعبية على الأطفال بالفئة العمرية من الثالثة حتى العاشرة، ومن ثم محاورتهم حول الحكايات بهدف فهم ماهية تفاعل الأطفال مع الحكايات، ومدى انعكاس واقعهم وعالمهم الداخلي في مضامينها.

منذ سنة 1994 وحتى 2019 عملت د. حنان كمحاضرة وباحثة أكاديمية ومرشدة للطلاب في موضوعات أدب الأطفال، الفولكلور والأدب الشعبي الفلسطيني والعالمي، والمهارات الحياتية - في الكلية العربية الأكاديمية للتربية في حيفا، حيث أسست سنة 1995 مركز ادب الأطفال، وادارته لعدّة سنوات، وشغلت رئاسة قسم الطفولة المبكرة لمدة ثلاث سنوات كانت سنوات مفصلية في حياة الكليّة وتقدّمها العملي والاكاديمي نحو تأهيلها لمنح لقب الماجستير (M.E.d).

د. حنان كركبي جرايسي كانت ناشطة نسويّة واجتماعيّة وسياسيّة لها دور فاعل في الساحة الثقافية والأهلية والسياسيّة الفلسطينيّة المحليّة بشكل عام، والنصراويّة بشكل خاص، وقد شاركت وساهمت في تأسيس اطر تهتم برعاية ادب الأطفال والفولكلور الفلسطيني، على رأسها "مركز الطفولة" وجمعية "شامة" للفنون الشعبية والحرف التراثية التي هدفت من خلالها الى تشغيل نساء نصراويّات وانخراطهن في سوق العمل، بالإضافة الى حفظ وتحديث الفولكلور الفلسطيني والموروث الثقافي والحضاري للمجتمع الفلسطيني المحلّي.

في اطار نشاطها البلدي بادرت د. حنان كركبي جرايسي في سنة 1995، لمشروع بعنوان "دمج جهاز التربية والتعليم في الناصرة ضمن مشروع الناصرة 2000"، والذي انتهى باصدار كتيّب تعليمي تم إدخاله الى برنامج التعليم الرسمي لطلاب الصفوف الرابع في المدينة. 

سنة 2014، تمّ تكريم د. حنان كركبي جرايسي من قبل جمعيّة الحنّونة الفلسطينيّة للثقافة الشّعبيّة ضمن مشروع "حرّاس الذّاكرة" على نشاطها من اجل رعاية الفولكلور الفلسطيني وحفظ الحكاية الشعبيّة الفلسطينيّة. 

لد. حنان كركبي جرايسي إصدارات عدّة في مجالات الاستشارة وادب الأطفال ودراسة الحكاية الشعبيّة الفلسطينيّةـ، منها المقالات المحكّمة، بالعربيّة والعبريّة والانجليزيّة، والكتب، ككراسة توجيه لإختيار مهنة المستقبل، بمشاركة، د.هالة إسبانيولي (1987)، "مكاغاة"، ألبوم ومرشد للأهل والطفل، منذ الولادة. (يعتمد المرشد دمج التهاليل وأغاني ترقيص الأطفال الفلسطينيّة بقالب ارشادي وتربوي نمائي)، من اصدار مركز الطفولة (1994)، "ما أحلى أكلاتي" - كتاب مصوّر للطفل يهدف تعريفه بالأكلات الشعبية الفلسطينيّة، معتمدا أهزوجة أطفال تراثية (الطفولة – 1999)، "أنا وكتبي" - مرشد للأهل والمربيات/بين في إختيار الكتب لجيل الطفولة المبكرة، بمشاركة تغريد السيّد (الطفولة 2002). 

د. حنان كركبي جرايسي رحلت عنا يوم 23.5.2020، تاركةً لنا موروثاً ثقافياً وانسانياً وحضارياً، واعمالا مهمة في مجالات ادب الأطفال والحكاية الشعبية الفلسطينيّة – منها ما زال قيد الإصدار.

​